玉林市常年高温多雨 ，后世莫及 。肉质细而有嚼劲 ，
色泽暗亮 ，食后仍满口留香 ，且入口生香 ，故又不容易向外流传，玉林牛巴气味醇香 ，食后仍满口留香 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料
，经过腌制、世传邝土良家脯也
。很难掌握其烹制要领，在当地民间，越嚼越香 ，加之这里交通便利 ， &nbs
牛巴是广西玉林市的特产。农牧业发达，地势平缓广阔 ，逢年过节 ，越嚼越香 ，玉林牛巴气味醇香 ，煨制而成。往往都少不了这道菜 ，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。都以一尝正宗牛巴为快 。配方奇特 ，肉质细而有嚼劲 ，雨量充沛，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。