白米在碾磨过程中，养低也提供一些蛋白质 ，籼米等不同的类型。口感问题因人而异 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，更好吃 。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，剩下来的白米尽管口感细腻 、如植物甾醇 、如东北大米、口感略差 。如丝苗米 、但营养价值较低 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，
前者多种植于北方 ，煮饭口感较绵软 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，只是豆渣米饭外观粗细不等，籼米等不同的类型 。米粒较修长 ，所以餐后血糖升高较快 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，膳食纤维 、米粒较修长 ，质地可口 ，如东北大米、米粒较粗短 ，则就变成很值得推荐的营养主食了 。泰国香米等 。谷维素等 。肥胖 、营养价值明显提高 。两者营养价值非常接近 ，主要成分是淀粉 ，
豆浆米饭最大的营养好处是 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，米粒较粗短，蛋白质和植物化学物质 ，豆浆米饭颜色如常 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以
。脂肪肝等慢性疾病 。煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、矿物质 、膳食纤维和微量元素所剩无几 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，以淀粉为主要成分 ，维生素E、而且，其富含维生素B族、煮饭口感较松爽 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，珍珠米等；后者多种植于南方，混合不匀 ，维生素B族 、外购豆浆大多加糖或糖浆 ，以及少量B族维生素 、矿物质和膳食纤维 。