除果汁外 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁但因为它无法密闭保存 ，代替只是水果果汁饮料而已
！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的
。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养损失更大 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。水果罐头 、营养破坏越多 。
如果在家中存放几小时 ，果脯、