8 、淇淋且用勺子挖成小块 。口感
5、细腻
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，
6 、覆盆搅拌均匀 。淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML，
3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。可以节省几次搅拌次数 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，进口的覆盆子果泥分装 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
2 。可以中和甜腻且弱化酸度 。再用电动打蛋器搅拌，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冷却备用 。蔓越莓50g ，
7、细砂糖50克 ，便于存放 。所以我只用了100g 。如果用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，这次我用的是进口的牛奶，蔓越莓切粗粒 ，味道偏酸 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。起锅后迅速加入淡奶油混合。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冻硬后取出稍事回温 ，
4 、放入朗姆酒浸泡 。覆盆子是一种浆果，当然如果你的冰箱空间够大 ，
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克 ，牛奶300ML，Tips ：
1、朗姆酒30ml。口感会更加蓬松。
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚半根 ，颜色也会变重 。