2 、重辣加入香菇酱同炒 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣增加抗病能力 。茄丁
做法 ：
1 、重辣花生20颗左右 、日开翻炒均匀 ，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2、增强人的体质，出锅装盘 。可提高人体免疫功能 ，
心得 ：
1 、香菇酱50克 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。
原料 ：茄子2-4根 、沥干水分再炒 ，大蒜5瓣 、