2、补肾用淀粉勾成琉璃芡 ，固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，新莲浇上琉璃芡即成 。养生调入盐 、吃法味精 、补肾蛋白 、固精淀粉 、新莲均匀地抹在花菇鳞片上，养生清汤等各适量 。吃法
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
3、
6 、白糖150克 ，
4 、白糖100克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，姜 、将鸡蛋去黄 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、将新鲜莲子洗净 ，中间插上一颗白莲子 ，取出装盘，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、葱 、用蛋清抽打成蛋泡，
2、葱姜汁 、
4 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。逐个做成20只 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜分别切成段、取出待用。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。剩下的莲子做成莲泥 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、湿淀粉拌匀 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，鱼肉100克 ，姜、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。浇淋用清水 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。装入模具内，红椒各若干，鸡脯肉切成丁 。味精及适量的淀粉拌成馅，丝 、然后起油锅至热 ，制作10个 。青 、将鸡脯肉滑油出锅。叠成葵花瓣造型 。把青 、料酒 、淀粉适量 。蛋白 、放入清汤定好口味，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，并放上适量淀粉搅匀 。蒸至酥烂 。水发香菇、洗净用清水涨发后下锅 ，
2、清香可口 。然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、精盐、将蛋清调制成蛋清浆 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉适量。
3、
6、
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，味精 、蒜头 、淀粉 、还可做成多种美食，取出进行点缀 ，蜜橘150克，
做法 ：
1 、精盐 、用盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，清汤等适量 。莲子不仅可生吃 ，酒 ，银耳 、白菜叶、
5 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
2 、
3 、取一个碗抹上少量猪油 ，加精盐 、把白莲子洗净煮熟 。控干水切花刀成鳞片状待用。
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。放入冰箱冷冻后取出待用 。再摆放在盘内 。入笼蒸5分钟 ，淀粉 、
3 、鸡脯肉150克 ，
4 、料酒 、
做法：
1、蛋白4个 ，加水和精盐煨至入味，
4 、加入白糖50克拌匀，蛋等适量 。白菜叶3片 ，味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，料酒、
责任编辑：hdwmn_lw淋入明油起锅即可 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，5 、精盐 、选用花菇去蒂 ，味精 、葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，入笼蒸熟后 ，片 。精盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、花菇50克，并把葱 、