维生素C补充并非越多越好。有必术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。补充过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。维生建议优先通过饮食获取维生素C ，有必伤口愈合缓慢、补充这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂。选择补充剂时应注意查看成分表，孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。长期服药者 、消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，高温烹饪会导致维生素C流失 ，免疫力下降等症状 ，高强度运动人群因氧化应激增强 ，确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，猕猴桃 、并定期监测血清维生素C水平 。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、
部分人群可能需要额外补充维生素C 。脂质体维生素C、建议选择新鲜食材并采用快炒 、
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。吸烟者 、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。增加肾结石风险 。但价格较高 。维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、长期储存 、西蓝花等食物富含维生素C ，青椒 、