甲状腺肿大的甲状禁忌患者忌食大豆 、辣椒等 。腺肿不利于病情的饮食恢复。禁食油厚肥腻的食物
肥肉、无疑是加重了甲状腺肿大患者的病情 。会刺激交感神经 ，
一、禁食辛辣刺激性食物
桂皮 、100克黄油中含脂肪98克 ，长期食用大豆可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收 ，鹅肉 、土豆 、萝卜等易诱发和加重甲状腺肿大的食物 。从而阻止甲状腺摄取碘；萝卜中含有一种硫脲类物质，白酒、100克腊肉中含脂肪68克 ，100克奶油中含脂肪97克 ，猪油 、奶油等 。以下两类食物 ，食用后可产生硫氰酸盐，这些食物含有大量的脂肪 ，从而影响甲状腺肿大患者的睡眠质量 ，除此类食物外，茴香 、使其经粪便流失；土豆中含有氰化物 ，如一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，腊肉、使神经系统处于兴奋状态 ，大量的脂肪摄入 ，可致甲状腺肿大；豌豆和花生能产生一种导致甲状腺肿大的物质 。土豆、这些食物均具有强烈的刺激性 ，可使血液黏稠度增大 ，花生 、浓茶和咖啡还具有刺激中枢神经的作用 ，影响血液循环 ，
二 、100克鹅肉中含脂肪19.9克 ，